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카레의 주재료 강황의 효능 및 부작용 강황이란? 강황은 식물에서 만들어 지는 향신료입니다. 일반적으로 아시아 음식에 많이 사용됩니다. 카레의 주요 향신료로 심황을 알고 계실 것입니다. 따뜻하고 쓴 맛이 나며 노란색을 띄고 있어 카레 가루, 겨자, 버터, 치즈의 맛을 내거나 착색하는 데 자주 사용됩니다. 그러나 심황의 뿌리는 또한 약을 만드는 데 널리 사용됩니다. 그것은 음식과 화장품을 착색하는 데 자주 사용되는 커큐민이라는 노란색 화학 물질을 포함합니다. 강황은 관절염, 속쓰림(소화불량), 관절통, 위통, 크론병 및 궤양성 대장염, 우회 수술, 출혈, 설사, 장 가스, 위 팽창, 식욕 부진, 황달, 간 문제, 헬리코박터 파일로리(H. pylori) 감염, 위궤양, 과민성 대장 증후군(IBS), 담낭 질환, 고콜레스테롤, 편평 태선이라는 피부.. 2022. 12. 14.
인삼의 효능 및 부작용 인삼은 약초 에서 일반적으로 사용되는 인삼의 여러 유형 중 하나입니다. 인삼은 보통 동아시아의 산에서 자랍니다. 그곳에서 인삼의 뿌리는 종종 차와 보충제로 소비되는 인삼으로 수확됩니다. 인삼의 효능과 잠재적인 부작용 및 보충제를 구입할 때 찾아야 할 사항에 대해 자세히 살펴보겠습니다~ -인삼의 효능 당뇨병 인삼은 포도당 저하 효과가 있을 수 있으며 당뇨병 환자의 추가 요법으로 연구되었습니다. 당뇨병에 대한 인삼 사용에 대한 여러 연구를 평가한 여러 메타 분석과 체계적 검토가 있습니다. 한 메타 분석에서는 인삼을 보충해도 제2형 당뇨병 환자의 헤모글로빈 A1C(HbA1c) 수치 가 낮아지지 않는 것으로 나타났습니다. 인삼은 공복 혈당과 식후 인슐린을 개선했지만 식후 혈당과 공복 인슐린은 개선하지 못했습니다.. 2022. 12. 9.
한국인이 가장 많이 먹는 마늘의 효능 전세계 평균 매년 1kg의 마늘을 먹고 있습니다. 그러나 한국인은 1년에 인당 평균 6kg의 마늘을 먹고 있습니다. 이처럼 마늘은 한국 뿐만 아니라 전세계적으로 음식의 맛을 내는 향신료로 오래도록 사용되고 있습니다. 수천 년 동안 이 향신료가 좋아하는 요리의 맛을 내기 위해 사용되기 전에는 고대 문화에서 치료제로 사용되었습니다. 마늘의 효능은 아주 오래전 중국, 이집트, 로마 문명에서 부터 사용되었습니다. 의학적 특성을 위해 마늘을 사용하는 것에 대한 실질적인 문서가 있습니다. 마늘 섭취는 신체에 수많은 인체에 큰 효능이 있는 것으로 나타났습니다. 마늘의 가장 중요한 효능을 살펴보겠습니다 . 마늘 구근을 썰고, 다지고 , 부수면 그 안에 들어 있는 티오설피나이트 화학물질이 알리신으로 전환됩니다. 알리신은.. 2022. 12. 5.
딸기의 효능과 건강에 좋은 점 딸기는 18세기 유럽에서 유래되었습니다. 북미와 칠레의 두 야생 딸기 종의 잡종입니다. 딸기는 밝은 빨간색이고 육즙이 많으며 달콤합니다. 그들은 비타민 C와 망간의 훌륭한 공급원이며 적당한 양의 엽산(비타민 B9)과 칼륨도 함유하고 있습니다. 딸기는 심장 건강과 혈당 조절에 도움이 될 수 있는 항산화제와 식물성 화합물이 매우 풍부합니다. 일반적으로 생으로 신선하게 섭취하는 이 베리는 다양한 잼, 젤리 및 디저트에도 사용할 수 있습니다. 비타민과 미네랄 딸기에 가장 풍부한 비타민과 미네랄은 다음과 같습니다. 비타민 C 딸기는 면역과 피부 건강에 필요한 항산화제인 비타민 C 의 훌륭한 공급원입니다. 망간 통곡물, 콩과 식물 , 과일 및 채소에서 다량으로 자주 발견되는 이 미량 원소는 신체의 많은 과정에 중요.. 2022. 12. 2.
블루베리 효능 눈에 아주 좋은 과일 블루베리는 나무에서 자라는 열매입니다. 사람들은 생과일로 먹거나 약 등을 만들기 위해 과일과 잎을 사용합니다. 블루베리는 흔한 과일이며 사람들은 자주 섭취합니다. 블루베리의 항산화제 및 안토시아닌 함량은 시력에 좋음, 심혈관 건강 지원, 간 보호 및 간 지방 축적 감소에 특히 효과적입니다. 블루베리는 인지 감퇴를 겪고 있는 사람들의 인지 능력을 향상시키는 것으로 밝혀졌지만, 블루베리가 건강한 사람들의 인지 능력도 향상시킬 수 있다는 일부 연구 결과도 있습니다. 그들은 또한 신경 조직의 성장을 촉진하고 신경 염증을 줄이는 역할을 할 수 있습니다. 블루베리는 먹거나 블루베리 분말을 통해 보충할 수 있습니다. 블루베리에서 추출된 안토시아닌도 효과적인 건강 보충제입니다. 블루베리는 맛있는 과일이자 건강 보조 식.. 2022. 11. 29.
위에 좋은 매스틱 검(mastic gum) 효능 및 부작용 한국인은 보통 맵고 짠 음식을 많이 먹기 때문에, 위염에서 자유로울 수가 없는데요. 최근 여러 티비프로그램이나 유투브 건강영상에서 많이 나오는 것이 매스틱 검이라는 위에 좋은 영양제 입니다. 오늘은 위에 좋은 매스틱 검의 효능 및 부작용에 대해서 알아보겠습니다. - 매스틱 검이란? 매스틱검은 거의 그리스 키오스 섬에서만 발견되는 관목에서 채취한 끈적끈적한 물질입니다. 매스틱검은 아주 오래된 고대시대부터 쓰이던 재료인데요. 고대 의사중에 원픽으로 유명한 그리스 의사 히포크라테스가 처음으로 위장 질환에 대한 사용을 설명했습니다. 그리고 궤양을 유발하는 헬리코박터균을 죽이는 능력을 포함하여 많은 다른 건강상의 효능이 발견되었습니다. 매스틱검은 끈적끈적한 진액의 일종입니다. 다양한 식물이 송진을 생산하지만 매스.. 2022. 11. 28.
체지방 감소에 도움이 되는 마테차 효능 및 부작용 최근 우리나라가 우루과이와 월드컵 예선 1차전을 치뤘는데요. 우루과이나 메시의 나라 아르헨티나, 브라질, 페루 등 남아메리카 대륙에서 모든 사람들이 즐겨 마시는 마테차에 대해서 오늘은 소개해 보도록 하겠습니다. 마테차는 남아메리카 대륙에서 매우 유명한 허브차입니다. 예르바 마테 식물의 잎과 나뭇가지를 일반적으로 불에 말리고 뜨거운 물에 담가 허브차를 만듭니다. 예르바 마테는 차갑거나 뜨겁게 제공될 수 있습니다. 홍차와 마찬가지로 예르바 마테에는 각성제인 카페인이 포함되어 있습니다. 미국이나 한국 등 여러 나라에서 예르바 마테는 건강식품 매장과 온라인에서 널리 구할 수 있습니다. 마테차를 추천하는 사람들은 마테차가 피로를 완화하고, 체중 감소를 돕고, 우울증을 완화하고, 두통 및 기타 여러 상태를 치료하는.. 2022. 11. 28.
건강에 좋기로 널리 알려진 호두의 효능 사람들은 호두의 모양이 우리의 두뇌와 비슷하기 때문에 '머리에 좋은 음식'이라고 얘기합니다. 실제로 여러 가지 연구에서 호두를 주기적으로 섭취하면 뇌 기능이 향상된다는 사실이 입증되었습니다. 호두는 단단한 껍질을 까서 먹기 쉽게 많이 판매하고 있기 때문에 데일리로 주워먹기 쉽고 실제로도 영양 성분이 매우 풍부합니다. 호두에는 비타민과 미네랄이 풍부하고 칼륨, 철, 아연 및 마그네슘이 많이 존재합니다. 호두에는 나트륨이 적고 콜레스테롤이 없으며 좋은 오메가-3 지방산이 들어 있습니다. 또한 기원전 700년 후반 사람들은 호두를 '왕의 열매'로 여겼습니다. 당시에는 왕족만을 위한 것으로 엄청나게 귀한 음식이었다고 알려집니다. 호두는 페르시아에서 유래했기 때문에 페르시아 호두로 알려져 있습니다. 호두의 영양 .. 2022. 11. 25.
몸에 참 좋은 피칸의 효능 한국에서 피칸은 호두나 아몬드 등에 비해서 덜 알려져 있는 견과류 입니다. 그러나 미국은 전 세계 피칸의 최대 80%를 재배하고 공급하며 맛있고 영양이 풍부한 강국으로 이상적인 간식의 재료로 여러가지 음식들에 쓰입니다. 몸에 좋은 피칸과 그 효능에 대해서 알아보겠습니다. 피칸의 효능 1. 한 줌으로 많은 영양소를 가지고 있다. 피칸 1온스 (약 19개 반)는 200칼로리, 섬유질 3g, 단백질 3g, 대부분 불포화 지방 20g으로 항산화제, 비타민, 미네랄이 풍부하고 만족스러운 견과류 입니다. 2. 면역에 중요합니다. 피칸은 강한 항산화 효과가 있는 식물 기반 화합물인 식물성 영양소를 제공합니다. 그들은 또한 면역 세포 발달과 기능에 중요한 미네랄 그리고 아연의 좋은 공급원입니다. 아연 함량이 높은 식단.. 2022. 11. 25.
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