카레의 주재료 강황의 효능 및 부작용

강황이란? 

강황은 식물에서 만들어 지는 향신료입니다. 일반적으로 아시아 음식에 많이 사용됩니다. 카레의 주요 향신료로 심황을 알고 계실 것입니다. 따뜻하고 쓴 맛이 나며 노란색을 띄고 있어 카레 가루, 겨자, 버터, 치즈의 맛을 내거나 착색하는 데 자주 사용됩니다. 그러나 심황의 뿌리는 또한 약을 만드는 데 널리 사용됩니다. 그것은 음식과 화장품을 착색하는 데 자주 사용되는 커큐민이라는 노란색 화학 물질을 포함합니다.

강황은 관절염, 속쓰림(소화불량), 관절통, 위통, 크론병 및 궤양성 대장염, 우회 수술, 출혈, 설사, 장 가스, 위 팽창, 식욕 부진, 황달, 간 문제, 헬리코박터 파일로리(H. pylori) 감염, 위궤양, 과민성 대장 증후군(IBS), 담낭 질환, 고콜레스테롤, 편평 태선이라는 피부 상태, 방사선 치료로 인한 피부 염증, 피로 회복 등 여러 가지 인체에 장점이 있습니다.

또한 두통, 기관지염, 감기, 폐염, 섬유근육통, 문둥병, 발열, 월경불순, 피부 가려움증, 수술 후 회복, 암에도 사용된다. 다른 용도로는 우울증, 알츠하이머병, 눈 중간층의 부종(전포도막염), 당뇨병, 수분 저류, 벌레, 전신성 홍반루푸스(SLE)라고 하는 자가면역 질환, 결핵, 방광 염증 및 신장 문제가 있습니다.

어떤 사람들은 통증, 백선, 염좌 및 부기, 멍, 거머리 물림, 안구 감염, 여드름, 염증성 피부 상태 및 피부 궤양, 입안의 통증, 감염된 상처 및 잇몸 질환을 위해 심황을 피부에 바릅니다.

식품 및 제조 분야에서 심황의 정유는 향수에 사용되며 그 수지는 식품의 풍미 및 색상 성분으로 사용됩니다.

 

 

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강황의 효능은? 

강황에는 화학적 커큐민이 포함되어 있습니다. 강황의 커큐민 및 기타 화학 물질은 붓기(염증)를 감소시킬 수 있습니다. 이 때문에 심황은 염증과 관련된 상태를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

높은 콜레스테롤 감소에 도움을 줌

연구에 따르면 3개월 동안 하루에 두 번 입으로 강황 추출물을 섭취하면 총 콜레스테롤, 저밀도 지단백(LDL 또는 "나쁜") 콜레스테롤, 콜레스테롤이 높은 과체중인 사람의 트리글리세리드가 감소합니다.

골관절염

일부 연구에 따르면 강황 추출물을 단독으로 또는 다른 허브 성분과 함께 복용하면 골관절염 환자의 통증을 줄이고 기능을 향상시킬 수 있습니다. 일부 연구에서 심황은 골관절염 통증을 줄이기 위해 이부프로펜 과 마찬가지로 작용했습니다 . 그러나 골관절염 환자의 통증과 기능을 개선하는 데 디클로페낙만큼 잘 작동하지 않는 것 같습니다.

 

가려움증(소양증)

연구에 따르면 8주 동안 매일 세 번 입으로 강황을 복용하면 장기 신장 질환이 있는 사람들의 가려움증이 감소합니다. 또한 초기 연구에서는 겨자 가스로 인한 만성 가려움증이 있는 사람들의 커큐민과 흑후추 또는 장후추가 포함된 특정 조합 제품(C3 Complex, Sami Labs LTD)을 4주 동안 매일 복용하면 가려움증의 심각성을 줄이고 삶의 질을 향상시킬 수 있다고 제안합니다.

 

눈의 염증(앞포도막염)

초기 연구는 강황에서 발견되는 화학 물질인 커큐민을 복용하면 눈 중간층의 장기적인 염증 증상을 개선할 수 있다고 제안합니다.

 

전립선암 예방에 도움

연구에 따르면 브로콜리 가루, 강황 가루, 석류 전체 과일 가루 및 녹차 추출물이 함유된 분유를 6개월 동안 매일 세 번 복용하면 전립선암이 있는 남성의 전립선 특이 항원(PSA) 수치가 증가하는 것을 예방할 수 있습니다. PSA 수치는 전립선암 치료가 얼마나 효과가 있는지 모니터링하기 위해 측정됩니다. 그러나 이 공식이 전립선암 진행 또는 재발의 위험을 감소시키는지는 아직 알려지지 않았습니다.

 

방사선 치료로 인한 입 및/또는 식도의 염증

초기 연구에서는 6주 동안 매일 6회 강황 용액을 입에 넣으면 두경부암 환자의 방사선 치료로 인한 입 및/또는 식도의 염증 위험이 감소한다고 제안합니다.

 

강황의 부작용

강황은 음식으로 복용하거나 최대 8개월 동안 적절하게 피부에 바르면 대부분 안전합니다.

강황은 단기적으로 관장이나 구강 세정제로 사용될 때에도 별다른 부작용이 있지는 않습니다.

강황은 일반적으로 심각한 부작용을 일으키지 않습니다. 그러나 일부 사람들은 배탈, 메스꺼움, 현기증 또는 설사를 경험할 수 있습니다.

한 보고서에서 하루에 두 번 1500mg이 넘는 매우 많은 양의 강황을 섭취한 사람은 위험한 비정상적인 심장 박동을 경험했습니다. 그러나 강황이 이러한 부작용의 실제 원인인지는 확실하지 않습니다. 더 많은 것이 알려질 때까지 과도하게 많은 양의 강황을 복용하지 마십시오.