딸기의 효능과 건강에 좋은 점

딸기는 18세기 유럽에서 유래되었습니다.

북미와 칠레의 두 야생 딸기 종의 잡종입니다.

딸기는 밝은 빨간색이고 육즙이 많으며 달콤합니다.

그들은 비타민 C와 망간의 훌륭한 공급원이며 적당한 양의 엽산(비타민 B9)과 칼륨도 함유하고 있습니다.

딸기는 심장 건강과 혈당 조절에 도움이 될 수 있는 항산화제와 식물성 화합물이 매우 풍부합니다.

일반적으로 생으로 신선하게 섭취하는 이 베리는 다양한 잼, 젤리 및 디저트에도 사용할 수 있습니다.

비타민과 미네랄

딸기에 가장 풍부한 비타민과 미네랄은 다음과 같습니다.

비타민 C

딸기는 면역과 피부 건강에 필요한 항산화제인 비타민 C 의 훌륭한 공급원입니다.

망간

통곡물, 콩과 식물 , 과일 및 채소에서 다량으로 자주 발견되는 이 미량 원소는 신체의 많은 과정에 중요합니다.

엽산(비타민 B9)

비타민 B 중 하나인 엽산은 정상적인 조직 성장과 세포 기능에 중요하며 임산부와 노인에게 필수적입니다.


딸기의 건강상의 이점

딸기를 먹는 것은 많은 만성 질환의 위험 감소와 관련이 있습니다.

딸기는 심장 건강을 개선하고 혈당 수치를 낮추며 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

심장 건강

심장병은 전 세계적으로 가장 흔한 사망 원인입니다.

연구에 따르면 베리 (또는 베리 안토시아닌)와 심장 건강 개선 사이의 관계가 발견되었습니다.

수천 명의 사람들을 대상으로 한 대규모 관찰 연구는 베리 섭취가 심장 관련 사망 위험 감소와 관련이 있다고 밝혔습니다.

심장 질환의 위험 요소가 잘 알려진 중년층을 대상으로 한 연구에 따르면 베리는 HDL(좋은) 콜레스테롤, 혈압 및 혈소판 기능을 향상시킬 수 있습니다.

딸기는 또한

혈액 항산화 상태 개선
산화 스트레스 감소
염증 감소
혈관 기능 개선
혈중 지질 프로필 개선
LDL(나쁜) 콜레스테롤의 유해한 산화 감소
제2형 당뇨병 또는 대사 증후군에 대한 동결 건조 딸기 보충제의 효과는 주로 과체중 또는 비만인 개인을 대상으로 집중적으로 연구되었습니다.

4~12주 동안 보충한 후 참가자들은 LDL(나쁜) 콜레스테롤, 염증 표지자 및 산화된 LDL 입자를 포함한 몇 가지 주요 위험 요소의 상당한 감소를 경험했습니다.

혈당 조절

탄수화물이 소화되면 신체는 탄수화물을 단순당으로 분해하여 혈류로 방출합니다.

그런 다음 신체는 인슐린을 분비하기 시작하여 세포가 혈류에서 설탕을 가져와 연료 또는 저장에 사용하도록 지시합니다.

혈당 조절의 불균형과 고당 식단은 비만, 제2형 당뇨병 및 심장 질환의 위험 증가와 관련이 있습니다.

딸기는 딸기가 없는 탄수화물이 풍부한 식사에 비해 탄수화물이 풍부한 식사 후 포도당 소화를 늦추고 포도당과 인슐린 의 급증을 줄이는 것으로 보입니다.

따라서 딸기는 대사 증후군과 제2형 당뇨병을 예방하는 데 특히 유용할 수 있습니다.

암 예방

암은 비정상 세포의 통제되지 않은 성장을 특징으로 하는 질병입니다.

암 형성 및 진행은 종종 산화 스트레스 및 만성 염증과 관련이 있습니다.

많은 연구에서 베리가 산화 스트레스 및 염증 과 싸우는 능력을 통해 여러 유형의 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 제안합니다.

딸기는 구강암에 걸린 동물과 사람의 간암 세포에서 종양 형성을 억제하는 것으로 나타났습니다.

딸기의 보호 효과는 암세포의 성장을 멈추는 것으로 밝혀진 엘라그산과 엘라기탄닌에 의해 유발될 수 있습니다.