카레의 주재료 강황의 효능 및 부작용
강황이란? 강황은 식물에서 만들어 지는 향신료입니다. 일반적으로 아시아 음식에 많이 사용됩니다. 카레의 주요 향신료로 심황을 알고 계실 것입니다. 따뜻하고 쓴 맛이 나며 노란색을 띄고 있어 카레 가루, 겨자, 버터, 치즈의 맛을 내거나 착색하는 데 자주 사용됩니다. 그러나 심황의 뿌리는 또한 약을 만드는 데 널리 사용됩니다. 그것은 음식과 화장품을 착색하는 데 자주 사용되는 커큐민이라는 노란색 화학 물질을 포함합니다. 강황은 관절염, 속쓰림(소화불량), 관절통, 위통, 크론병 및 궤양성 대장염, 우회 수술, 출혈, 설사, 장 가스, 위 팽창, 식욕 부진, 황달, 간 문제, 헬리코박터 파일로리(H. pylori) 감염, 위궤양, 과민성 대장 증후군(IBS), 담낭 질환, 고콜레스테롤, 편평 태선이라는 피부..
2022. 12. 14.
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